Qualità
La Direzione della New Cold, consapevole dell’importanza di presentare al consumatore prodotti ineccepibili dal punto di vista della qualità e salubrità, ha implementato un “Sistema di gestione per la Sicurezza Alimentare” fondato sui principi del Codex Alimentarius e del sistema HACCP e certificato secondo i seguenti standard di riferimento:
L’azienda, inoltre, dispone al suo interno di un laboratorio attrezzato per l’effettuazione di analisi microbiologiche su prodotti (materie prime, miscele di gelato, prodotti finiti) e ambienti, supportato da un laboratorio esterno accreditato a cui vengono affidati ulteriori controlli al fine di assicurare un adeguato ed efficace presidio e monitoraggio dei processi e dei prodotti.
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